飲食プロディース・食育ナビゲーター

〜ホスピタリティマネジメントの第一人者として活躍〜

北海道富良野出身。
飲食プロディース・食育ナビゲーター。
12年間ホテル業務に就き、様々な業務を歴任。
婚礼は1000件以上を担当、政財界などの重要プロトコルを取り仕切きった後に独立。
数件の飲食店マネージャーを勤めるかたわら、不採算店舗の建てなおし、 人財の派遣、
スタッフのトレーニング、 飲食店の立ち上げ、飲食店プロディースなどを手がけ、あらゆる
コンサルを手がける。
現在、ホスピタリティ分野での第一人者として各方面で活躍。
IQ（知能指数）を超え、EQ（感性指数）は認知されつつあるが、人間力に、最も必要とされる
NQ（Network　Quotient思いやり指数・共存指数）を提唱する。
健康な心体はまず「食」からという考えをもとに「食育」をテーマに様々な場所で講演活動を行う。
それをテーマとしたレストラン「カレーの伽哩人」を自らオープンさせ、いま、食事業の間で話題
となっている。
ほぼ毎日更新されるホームページのコラムが巷で話題となる。
現在、「心育・食育」の原点である心のありかたについて、執筆、講演など多数行う。

■いまこそ心育・食育を義務教育に！（小中高は無料にて講演を行っています）
■生まれてくる理由と人間の使命
■学力より人間力(魅力)
■授与命について
■寿命・定命と食の関係性
■借り物の身体（遺伝子の乗り物）
■食に対する動物と人間の違い
■米を粗末にするとどうなるか？
■食の五思について
■噛むということ（咀嚼の科学）
■マズイものをおいしく変える魔法の言葉
■履物をなぜ揃えるのか子供に説明できますか？
■癌になる人ならない人
■間違いだらけの栄養学
■ペットは糖尿、女子高生は間違いダイエットで栄養失調の国、日本
■食と予防医学
■医者をもつより料理人。そして農家の偉大さ。
■イジメと食の関係性について
■自殺と食の関係性について（葉山が現在もっとも力を注いでいるテーマです）
■子供になぜ自殺をしてはいけないのか答えることが出来ますか？
　 〜自殺の5つの考察とその理由〜
■子供になぜ人を殺してはいけないのか答えることができますか？
■キレる子供(大人)と食の関係性
■落ち着きの無い子供（大人）と食の関係性
■食は心体の材料
■食と感謝の心
■泣く事とストレスの関係性
■笑う事と癌治癒の関係性
■考え方で１０歳若返る
■嫌なやつと高級ホテルで食べるフランス料理。 　
　 大好きな人と河原で食べるおにぎり。さて心と体に良いのはどっち？